oleh

Murah Dan Nikmat Baje Khas Kelurahan Baraka Enrekang

ENREKANG, BestNews19.com – Kelurahan Baraka Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan di kenal dengan hasil komoditi bawang dan jagungnya, serta makanan khasnya yang sering dijadikan oleh oleh bagi para wisatawan lokal maupun internasional dengan nama “Baje Baraka”.

Baje baraka dibuat dengan cara tradisional oleh para warga dengan menggunakan bahan bahan dari hasil kebun yang nantinya setelah dikemas dengan bungkusan daun jagung kering akan dijual dengan harga terjangkau kepada para wisatawan lokal maupun internasional.” Selasa (08/06/2021).

Baje baraka terdiri dari tiga jenis, yakni Baje Kacang (rappa tumbuk), Baje beras, dan baje jenis dodol (didoro) khas Kelurahan Baraka.” Kesemua baje ini diolah diatas wajan yang masih menggunakan dapur tanah dan menggunakan api pembakaran kayu.”

Salah satu pembuat baje khas Baraka bernama, Indo Dae kesehariannya membuat baje dibantu oleh anak-anaknya demi memenuhi pesanan para konsumen atau langganan mereka.”

Indo Dae, membuat baje khas Baraka dari jam 04.00 subuh sampai matahari terbit dan selanjutnya membawa ketempat jualannya yang cukup sederhana namun sangat ramai dikunjungi oleh para wisatawan lokal dan juga warga di sekitar Kelurahan Baraka.” (Ajeng).

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed