PINRANG, BESTNEWS – Kuliner tradisional Palekko Lendrong (Belut) dari Kelurahan Benteng, Kecamatan Patampanua, Kabupaten Pinrang semakin menarik perhatian pecinta kuliner. Olahan belut dengan racikan bumbu khas yang kaya rempah, cita rasa pedas gurih, serta proses memasak secara tradisional menjadikan Palekko Lendrong sebagai salah satu kuliner lokal yang memiliki identitas kuat dan layak menjadi ikon gastronomi Kabupaten Pinrang.
Hidangan ini dikenal memiliki tekstur belut yang empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging, menghadirkan sensasi rasa yang khas dan sulit ditemukan di daerah lain.
Salah seorang penikmat kuliner, Dodi, mengaku sangat mengapresiasi para pembuat Palekko Lendrong di Kelurahan Benteng.
“Palekko Lendrong adalah kuliner yang luar biasa. Rasanya autentik, khas, dan menjadi kebanggaan masyarakat Benteng. Saya berharap para pembuat Palekko Lendrong terus mendapatkan dukungan agar kuliner ini semakin dikenal luas dan menjadi jajanan unggulan daerah,” ujar Dodi.
Dukungan juga datang dari Anggota DPRD Kabupaten Pinrang, Hartono, yang menilai Palekko Lendrong memiliki potensi besar menjadi kuliner kebanggaan Sulawesi Selatan bahkan Indonesia (08/07/2026).
“Palekko Lendrong adalah warisan kuliner yang harus kita jaga bersama. Pemerintah daerah bersama seluruh pihak perlu memberikan perhatian kepada para pelaku usaha kuliner agar produk ini dapat dipromosikan secara lebih luas. Saya mendukung penuh promosi Palekko Lendrong hingga ke tingkat nasional melalui festival kuliner, pameran UMKM, maupun promosi pariwisata daerah. Dengan pengembangan yang tepat, kuliner ini dapat meningkatkan perekonomian masyarakat dan mengangkat nama Kabupaten Pinrang,” kata Hartono.
Sementara itu, Lurah Benteng, Andi Rahmat, menyampaikan apresiasi kepada masyarakat yang terus melestarikan kuliner tradisional sebagai bagian dari identitas budaya daerah.
“Palekko Lendrong merupakan salah satu kekayaan kuliner Kelurahan Benteng yang patut kita banggakan. Kami berharap para pelaku usaha terus menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan keaslian resep agar kuliner ini semakin diminati masyarakat. Pemerintah kelurahan siap mendukung setiap upaya promosi yang dapat memperkenalkan Palekko Lendrong sebagai kuliner khas Benteng kepada masyarakat yang lebih luas,” ujar Andi Rahmat.
Dengan cita rasa yang autentik dan dukungan dari masyarakat serta pemerintah, Palekko Lendrong diharapkan mampu menjadi salah satu ikon kuliner Kabupaten Pinrang yang tidak hanya dikenal di Sulawesi Selatan, tetapi juga mampu bersaing di tingkat nasional sebagai bagian dari kekayaan kuliner Nusantara.
